A Dieta de Leite é uma dieta que foi promovida pelo Bernarr Macfadden, no início do século passado, nos princípios da segunda década.
Fez-se várias pesquisas e voltou a ser retomada. No 2000 quando o pesquisador Michael Zemel, chefe de departamento e director de Nutrição do Instituto de Nutrição da Universidade do Tennessee, EUA, comprovou que pessoas submetidas a dietas de restrição de calorias, mas que ingerem grandes quantidades de leite e lacticínios, perdem em média 69% a mais de gordura corporal do que aquelas que não consomem.
Qual a explicação científica para isso? Segundo dados da pesquisa, é o cálcio, aquele que faz um excelente trabalho para os nossos ossos e dentes, descobriu-se que uma dieta com muitos lacticínios, consequentemente rica em cálcio, faz com que as células do nosso organismo armazenem menos gordura, além de aumentar a actividade daquelas que queimam as gorduras. Isso porque uma boa quantidade de cálcio no sangue é como um sinal que avisa as nossas células para deixarem de armazenar e começarem a queimar.
Como em toda a dieta da moda, que surgem prometendo eliminar milagrosamente os quilinhos a mais que atormentam 9 em cada 10 mulheres, é bom tomar alguns cuidados. “Estas dietas podem até promover uma perda de peso rápida, no entanto não sabemos os resultados em longo prazo, porque são muito restritivas e às vezes eliminam fontes de nutrientes importantes para o organismo”, afirma Luciana.
O ideal é fazer um cardápio alterando, com frutas, legumes, verduras e saladas, cereais integrais, fontes de proteínas e incluir três ou quatro porções de lacticínios. Evite natas, e creme de leite, que apesar de serem da mesma família, são grandes fontes de gordura e pobres em cálcio. Dê preferência aos lacticínios magros como leite e iogurtes desnatados e queijos e requeijões nas versões light.
Para tirar proveito deste poderoso mineral, você deve ingerir cerca de 1.000 mg por dia (dose recomendada para mulheres entre 19 e 50 anos).
Inclua em sua dieta:
Leite desnatado, com menos calorias e gorduras
Queijo magro
Requeijão light
Iogurtes desnatados
Inclua iogurte e queijo nos lanches intermediários.
Tome um copo de leite antes de dormir.
Evite saltar refeições e coma a cada três horas.
Siga o cardápio até alcançar o peso desejado.
Beba cerca de dois litros de água por dia.
Tome um copo de leite antes de dormir.
Evite saltar refeições e coma a cada três horas.
Siga o cardápio até alcançar o peso desejado.
Beba cerca de dois litros de água por dia.
Poderá beber com intervalos entre 1,5 a 2 litros de leite por dia.
PROF. KIBER SITHERC